Товары по запросу: Ставшая легендой еврейская кухня

В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни — хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги — профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум — будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. .Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья — еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости! . . . .

• Stavshaya-legendoy-evreyskaya-kukhnya

Сколько народов в мире, столько и кухонь. И каждая кухня - особенная. И у каждого человека есть своя любимая, или любимые блюда из различных кухонь. Но почему-то именно еврейская кухня представляется очень домашней, очень семейной. Из этой книге можно узнать почему. В ней рассказано и о традициях, и о праздниках, и о запретах. И, разумеется, вы найдете все главные блюда еврейского стола: мацу, халу, гефилте фиш, кугель, цимес, куриный бульон, форшмак. Названия блюд известны всем. Теперь можно приготовить эти блюда в своем доме и почувствовать аромат древней истории, древней традиции. . .

• Borovskaya-Evreyskaya-kukhnya

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

• Shennon-Sarna-Sovremennaya-evreyskaya

Откройте для себя мир традиционной еврейской кухни! .Нежнейший ореховый форшмак, паштет из печени, заливная и фаршированная рыба, икра из баклажанов, хумус, всевозможные салаты из мяса, рыбы, овощей, чечевичная похлебка, рыбные котлеты, рагу, цимес, латкес с яблочным соусом, традиционная маца и сдобная хала, простейшая запеканка кугель и паштида, печенья и пончики, медовый леках и штрудели с различными начинками, "Мазурка" и кокосовые пирамидки - лучшие рецепты потрясающих блюд еврейской кухни. В книге собраны классические угощения и их оригинальные современные интерпретации. .- Форшмак .- Фаршированная щука .- Цимес .- Кнейдлах .- Хала .- Чолнт

• Kuzmina-Olga-Aleksandrovna-Evreyskaya

Книга, которую вы держите в руках, дорогой читатель, уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты самых разнообразных блюд еврейской кухни - сложных и простых, дорогих и дешёвых, популярных и давно позабытых.

• Dubovis-Grigoriy-Aleksandrovich-Evreyskaya

Иерусалим – мечта многих. Сейчас эта мечта осуществима: за последнее десятилетие тысячи россиян побывали на Святой земле. А в недавнем прошлом... 18 июля 1990 года, в день обретения мощей преподобного Сергия Радонежского, из ворот Троице-Сергиевой Лавры вышла журналистка Наталия Сухинина. Ей предстоял долгий путь. Пешком – в Иерусалим. Для паломника царской России этот путь не был необычным. Но в 1990-м году паломничество из России в Израиль для простого смертного было невозможно: между Израилем и нашей страной ещё не существовало дипломатических отношений, в Израиле даже не было посольства, только консульская группа. Наталия Сухинина в то время работала в «Рабочей трибуне», газете ЦК КПСС. И вот в партийном печатном органе появляется рубрика «Дорога к Храму». За время своего пути Наталия Сухинина отсылала в газету путевые очерки, которые читала вся страна, и люди откликались миллионами писем. Основу книги «Дорога, ставшая судьбой» составляют путевые очерки, написанные Наталией Сухининой за время её пешего похода в Иерусалим. В книгу также вошли некоторые очерки о Святой Земле, написанные автором позже.

• Doroga-stavshaya-sudboy

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

• Sovremennaya-evreyskaya-kukhnya-Vkusnye

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

• Sovremennaya-evreyskaya-kukhnya-Vkusnye

Сейя – принцесса древнего правящего рода, по совместительству Принцесса Жизни, хранительница жизни и всего живого на свете. Обладает уникальным даром и умеет видеть сердца людей. Она талантливый композитор и удивительная девушка, способная понять жизнь и судьбу человека. Она удивительный и очень талантливый композитор и хозяйка очень крупной музыкальной компании. Майки – благородный хулиган, по совместительству Владыка света и Тьмы, Принц Небесного Мира. Обладает очень редким даром и находится в постоянной борьбе с самим собой. Тьма, что живет в его сердце поглощает его душу и затуманивает разум. И все, потому что он обладатель очень хрупкого и ранимого сердца. Любая потеря, любой удар, и он впадает в отчаянье. Дремлющая сила, что живет внутри него, очень могущественна и постоянно вынуждает его идти наперекор всему. Иногда пути неисповедимы. Такие встречи бывают раз в тысячелетия. Одинокий Хулиган, имеющей золотое и хрупкое сердце и девушка, в чьих руках оказалось сердце благородного хулигана. Любовь бывает очень жестокой и порой даже несправедливой, и наверное, судьба была слишком жестока, когда свела их вместе и сделала их частями одного целого.

• Anastasiya-Pozharskaya-Lyubov-stavshaya

Сейя – принцесса древнего правящего рода, по совместительству Принцесса Жизни, хранительница жизни и всего живого на свете. Обладает уникальным даром и умеет видеть сердца людей. Она талантливый композитор и удивительная девушка, способная понять жизнь и судьбу человека. Она удивительный и очень талантливый композитор и хозяйка очень крупной музыкальной компании. Майки – благородный хулиган, по совместительству Владыка света и Тьмы, Принц Небесного Мира. Обладает очень редким даром и находится в постоянной борьбе с самим собой. Тьма, что живет в его сердце поглощает его душу и затуманивает разум. И все, потому что он обладатель очень хрупкого и ранимого сердца. Любая потеря, любой удар, и он впадает в отчаянье. Дремлющая сила, что живет внутри него, очень могущественна и постоянно вынуждает его идти наперекор всему. Иногда пути неисповедимы. Такие встречи бывают раз в тысячелетия. Одинокий Хулиган, имеющей золотое и хрупкое сердце и девушка, в чьих руках оказалось сердце благородного хулигана. Любовь бывает очень жестокой и порой даже несправедливой, и наверное, судьба была слишком жестока, когда свела их вместе и сделала их частями одного целого.

• Anastasiya-Pozharskaya-Lyubov-stavshaya

Работа известного русского историка-публициста Германа Назарова, в прошлом инженера-ракетчика, демонстрирует новый взгляд на отдельные наиболее нашумевшие события в истории России. Автор при анализе той или иной истории выделяет этапы невидимой борьбы, происходящей между теми, кто захватил власть в России в 1917 году, и теми, кто пришел к власти в 1937 году. Занимаясь изучением истории партии, еще в советское время, он пришел к выводу, что нельзя было отделять Ленина от Троцкого. Что непомерное восхваление Ленина - разрушителя Российской империи, и принижение роли Сталина - инициатора создания СССР, явились основной причиной поражения советской власти. На основании архивных документов разоблачает исторические мифы, когда правду превращали в ложь. Значимость исследования подтверждается воспроизведением редких документов и фотографий, в том числе свидетельствами очевидцев, опубликованными впервые.

• Nazarov-German-Alekseevich-Pravda

В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только "на попробовать". Яркая, незабываемая, оставляющая самые теплые воспоминания, собирающая всех за большим столом одесская кухня не оставляет никого равнодушным. . . . . . . . .

• Libkin-Saveliy-Ilich-odesskaya

В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только "на попробовать". Яркая, незабываемая, оставляющая самые теплые воспоминания, собирающая всех за большим столом одесская кухня не оставляет никого равнодушным. . . . . . . . .

• Libkin-Saveliy-Ilich-odesskaya

Дирк Новицки - легенда баскетбола и один из самых успешных немецких спортсменов всех времен. Его карьера полна достижений и впечатляющих успехов, которые сделали его одним из самых узнаваемых и уважаемых игроков в истории НБА.С самого своего прихода в НБА, Новицки проявил себя как один из самых талантливых и многообещающих игроков. Он быстро стал одним из лидеров Маверикс и сумел привести команду к большому успеху. В 2011 году он смог привести Даллас к их первому в истории НБА чемпионскому титулу, став самым ценным игроком (MVP) финальной серии.

• Tomas-Plettsinger-Novitski-Mechta

Вы когда-нибудь задумывались о том, как один человек может изменить историю спорта? Дирк Новицки — это именно тот человек, который это сделал. Он стал легендой баскетбола, пройдя длинный путь от молодого и неопытного игрока до звезды мирового уровня. В этой книге вы познакомитесь с историей жизни Дирка Новицки — его детством в Германии, первыми шагами на баскетбольном паркете, а также с трудностями, которые он преодолел на пути к успеху. Вы узнаете о том, как он стал знаменитым игроком в команде «Даллас Маверикс», выиграв чемпионат Национальной баскетбольной ассоциации (НБА) в 2011 году. Он был первым европейским игроком, который стал звездой НБА и открыл двери для многих других талантливых игроков из Европы.

• Tomas-Plettsinger-Novitski-Mechta

Вы когда-нибудь задумывались о том, как один человек может изменить историю спорта? Дирк Новицки — это именно тот человек, который это сделал. Он стал легендой баскетбола, пройдя длинный путь от молодого и неопытного игрока до звезды мирового уровня. В этой книге вы познакомитесь с историей жизни Дирка Новицки — его детством в Германии, первыми шагами на баскетбольном паркете, а также с трудностями, которые он преодолел на пути к успеху. Вы узнаете о том, как он стал знаменитым игроком в команде «Даллас Маверикс», выиграв чемпионат Национальной баскетбольной ассоциации (НБА) в 2011 году. Он был первым европейским игроком, который стал звездой НБА и открыл двери для многих других талантливых игроков из Европы.

• Tomas-Plettsinger-Novitski-Mechta

Вы когда-нибудь задумывались о том, как один человек может изменить историю спорта? Дирк Новицки — это именно тот человек, который это сделал. Он стал легендой баскетбола, пройдя длинный путь от молодого и неопытного игрока до звезды мирового уровня. В этой книге вы познакомитесь с историей жизни Дирка Новицки — его детством в Германии, первыми шагами на баскетбольном паркете, а также с трудностями, которые он преодолел на пути к успеху. Вы узнаете о том, как он стал знаменитым игроком в команде «Даллас Маверикс», выиграв чемпионат Национальной баскетбольной ассоциации (НБА) в 2011 году. Он был первым европейским игроком, который стал звездой НБА и открыл двери для многих других талантливых игроков из Европы.

• Tomas-Plettsinger-Novitski-Mechta

Восхитительные женщины, покорившие миллионы сердец. Звезды, которым поклоняется весь мир. Музы, вдохновлявшие гениев. «Железные леди», способные вести за собой целые народы. Легендарные красавицы, о которых грезил каждый мужчина. Иконы стиля и властительницы дум. От Елизаветы Тюдор до Эвиты Перон, от Маты Хари до Эсте Лаудер, от Елены Блаватской до Айседоры Дункан, от Сары Бернар до Риты Хейворт - в этой книге собраны биографии незабываемых женщин, над которыми оказалось не властно само время! Это - прощальный дар знаменитого телеведущего, чья программа «Серебряный шар» стала целой эпохой в истории отечественного ТВ.

• Vulf-Vitaliy-Yakovlevich-Zhenshchiny

Самый массовый советский бомбардировщик Великой Отечественной войны Пе-2 был создан группой конструкторов под руководством В. М. Петлякова в ЦКБ-29 - уникальной организации, подведомственной НКВД, весь костяк которой составляли заключенные, так называемые "враги народа" и "вредители". Первоначально эта машина задумывалась как высотный истребитель, но по решению руководства страны в серию Пе-2 запустили в варианте более необходимого Красной Армии пикирующего бомбардировщика. Пе-2 сыграл выдающуюся роль в достижении победы в Великой Отечественной войне. Этот самолет применялся как бомбардировщик, разведчик, истребитель. Они воевали на всех фронтах и в морской авиации всех флотов. В руках советских летчиков Пе-2 в полной мере раскрыл заложенные в нем возможности. Скорость, маневренность, мощное вооружение плюс прочность, надежность и живучесть были его отличительными чертами. Пе-2 был популярен у летчиков и с первого до последнего дня Великой Отечественной войны "Пешка" служила им верой и правдой.

• Pikiruyushchiy-bombardirovshchik-Peshka-stavshaya

Самый массовый советский бомбардировщик Великой Отечественной войны Пе-2 был создан группой конструкторов под руководством В. М. Петлякова в ЦКБ-29 - уникальной организации, подведомственной НКВД, весь костяк которой составляли заключенные, так называемые "враги народа" и "вредители". Первоначально эта машина задумывалась как высотный истребитель, но по решению руководства страны в серию Пе-2 запустили в варианте более необходимого Красной Армии пикирующего бомбардировщика. Пе-2 сыграл выдающуюся роль в достижении победы в Великой Отечественной войне. Этот самолет применялся как бомбардировщик, разведчик, истребитель. Они воевали на всех фронтах и в морской авиации всех флотов. В руках советских летчиков Пе-2 в полной мере раскрыл заложенные в нем возможности. Скорость, маневренность, мощное вооружение плюс прочность, надежность и живучесть были его отличительными чертами. Пе-2 был популярен у летчиков и с первого до последнего дня Великой Отечественной войны "Пешка" служила им верой и правдой.

• Pikiruyushchiy-bombardirovshchik-Peshka-stavshaya

«Эпоха мертворожденных» Глеба Боброва — сбывшаяся антиутопия с ошеломляюще точным количеством попаданий в предугаданную реальность. Автор, что называется, зрил в корень, угадав «послемайданную» реальность до прямо-таки пугающих подробностей. Украина разваливается на несколько частей, в Донецке и Луганске начинается настоящая гражданская война, западный мир поддерживает Центрально-Украинскую Республику, Россия негласно помогает Донбассу, информационное пространство заполнено фейками. Между тем книга была написана за семь лет до событий и издана первый раз в 2008 году. Роман брутальный. Настоятельно рекомендую к прочтению. Дмитрий Goblin Пучков

• Leonidovich-Bobrov-Epokha-mertvorozhdennykh

«Эпоха мертворожденных» Глеба Боброва — сбывшаяся антиутопия с ошеломляюще точным количеством попаданий в предугаданную реальность. Автор, что называется, зрил в корень, угадав «послемайданную» реальность до прямо-таки пугающих подробностей. Украина разваливается на несколько частей, в Донецке и Луганске начинается настоящая гражданская война, западный мир поддерживает Центрально-Украинскую Республику, Россия негласно помогает Донбассу, информационное пространство заполнено фейками. Между тем книга была написана за семь лет до событий и издана первый раз в 2008 году. Роман брутальный. Настоятельно рекомендую к прочтению. Дмитрий Goblin Пучков

• Leonidovich-Bobrov-Epokha-mertvorozhdennykh

В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии и других странах. Исчезают культурные традиции евреев-ашкеназов Восточной Европы, в том числе и уникальные традиции народа. В книге рассказывается об этом наследии, приведены более пятисот вкусных и интересных рецептов ашкеназийской кухни. Часть культурного наследия народа является и самобытный фольклор еврейских местечек: устные традиции, рассказы, легенды и анекдоты, повествования мудрецов, литературное и художественное творчество. В книге сделана попытка рассказать об этом наследии. Но основное, ради чего задумывалась книга "Еврейские сокровища", - это культура ашкеназийской кухни, которая исчезает на наших глазах вслед за исчезнувшими местечками и их обитателями.

• Roman-Gershzon-Evreyskie-sokrovishcha

В ХХ веке в огне Второй мировой войны практически исчезли еврейские общины и их мирные жители в России, Польше, Белоруссии, Литве, Украине, Венгрии, Румынии и других странах. Исчезают культурные традиции евреев-ашкеназов Восточной Европы, в том числе и уникальные традиции народа. В книге рассказывается об этом наследии, приведены более пятисот вкусных и интересных рецептов ашкеназийской кухни. Часть культурного наследия народа является и самобытный фольклор еврейских местечек: устные традиции, рассказы, легенды и анекдоты, повествования мудрецов, литературное и художественное творчество. В книге сделана попытка рассказать об этом наследии. Но основное, ради чего задумывалась книга "Еврейские сокровища", - это культура ашкеназийской кухни, которая исчезает на наших глазах вслед за исчезнувшими местечками и их обитателями.

• Roman-Gershzon-Evreyskie-sokrovishcha